- 1 pâte brisée

- 1kg de fromage blanc battu à 20%

- 150 g de sucre fin

- 4 jaunes d'oeufs +blanc battu en neige

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de pudding

- 4 cuillères a soupe de crème fraîche

- 1 pincée de sel

- mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre et le jaunes d'oeufs

- à part délayer le sachet de pudding avec le sucre vanillé et la crème fraîche et le sel

- mélanger au fromage blanc

- terminer par les blancs en neige tout en remuant délicatement

- faire cuire à four chaud th 200° entre 25 à 30 mn

- laisser refroidir avant de déguster

  cette recette m'a été donnée par mon amie Yvonne de Metz car la tarte au fromage

 blanc est une recette de la région lorraine

                                                bonne dégustation